Stavgard.

Under sommaren 2026 serveras vikingamat på Stavgard

Eatlikeaviking- Kök Notkalven- drivs av Niina Notkalv med Mäster Ole som farit

ända från södra Estland i Viljandi för att traktera Gutarna vid Stavgard. Hon blev förälskad i

sin nuvarande make bördig från Gutarnas land och blev kvar med sina färdigheter att ta vara

på vad som naturen bjuder. Farmannabonden tillika maken Anders från Linde hade med sig

allehanda kryddor och annat exotiskt från fjärran länder som vi nu låter er smaka med de

råvaror vi själva frambringar från skog, åker, äng, och vatten. Vi bjuder på något för varje

smak, både mindre fröjder och större firanden. Menyer kan skräddarsys alltefter råd och

lägenhet.

Sommaren 2026 blir det Vikingamat på Stavgard fredagar och lördagar kl 11-14 från helgen efter midsommar till och med medeltidsveckan.

Här är vad vi använder i matlagningen till olika anrättningar

Äpplen och hasselnötter

Honung och bröd

Linser och skogssvamp

Emmervete från odlingarna

Örter och kål från trädgården

Fisk från kusten

Viltkött

Hemkärnat smör och färskost

Betalning via Swish och kort/Visa+Mastercard

I samband med serveringen kommer det att finnas “Eat-like-a-viking” erbjudanden att köpa med hem.